EP.15 ช็อกโกแลตลาวา

เหมาะสำหรับทาน 2-3 ท่าน

วัตถุดิบ/ส่วนผสม

•ไข่ 2 ฟอง

•น้ำตาล 70 กรัม (ถ้าใช้ช็อคโกแลตที่มีความหวานไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม)

•แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม

•ช็อคโกแลต 160 กรัม ในสูตรเราใช้ช็อกโกแลต70% นะคะ

•เนยจืด 80 กรัม

•เกลือ1/2 กรัม

วิธีทำ

1.วอร์มเตาที่ 160 องศา เวลา 5 นาที

2.นำเนยกับช็อคโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ ละลายเสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้

3.ตอกไข่ใส่ชามผสมใส่น้ำตาลตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4.เทช็อคโกแลตที่ละลายใว้กับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5.นำพิมพ์ที่เตรียมใว้ทาเนยให้ทั่ว นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่พิมพ์ นำเข้าหม้อทอด

ใช้อุณหภูมิ 160 องศา 7 นาที

6.คอยเปิดดูระวังไม่ให้หน้าเค้กไหม้ จัดจาน ตกแต่งด้วย ผลไม้หรือ ไอศรีม ตามใจชอบ พร้อมเสริฟ