EP.27 กุ้งอบเนยกระเทียมชีส

เหมาะสำหรับทาน 2-3 คน

วัตถุดิบ/ส่วนผสม

•เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

•กระเทียมสับ 6 กลีบใหญ่

•ต้นหอมซอย 2 ต้น

•ผงออริกาโน่ 1 ช้อนชา

•กุ้งแม่น้ำ (หรือกุ้งแช่บ๊วย ) 5-6 ตัวใหญ่

•มอสเซเรร่าชีส ตามใจชอบ

วิธีทำ

1.ล้างกุ้งที่เตรียมใว้ให้สะอาด ใช้กรรไกรตัดส่วนที่เราไม่ต้องการออก เช่นก้ามและขากุ้ง ซับน้ำออกจากตัวกุ้งให้แห้ง

2.ใช้กรรไกรผ่ากลางหลังกุ้ง แหวกหลังกุ้ง แล้วเอาเส้นดำออก

3.เทเนยและกระเทียมสับเข้าด้วยกัน บี้ให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเข้ากันดีแล้ว ใส่ต้นหอมซอยที่เตรียมใว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยผงออริกาโน่ ตามใจชอบ คลุกต่อไปจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

4.นำเนยที่ผสมใว้ ทาลงบนกลางหลังกุ้ง โรยด้วยมอสเซเรร่าซีส

5.นำเข้าหม้อ ใช้อุณหภูมิ 160 องศา 15 นาที

6.โรยด้วยผงออริกาโน่ และ ต้นหอยซอย จัดจานทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด